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0118 Aprikosen Tarragoner

0110 Aprikosen Tarragoner


Backtemperatur 190-200 °C
Backzeit 13-15 Minuten
Ofenzug öffnen


Buttermasse
450 g Butter
200 g Kokosraspel
175 g Rohzucker
200 g Zucker
600 g Vollei
Vanille
750 g Weissmehl
2375 g Total

Marmelade
600 g Backmarmelade Aprikose (Alipro Nr. 110 / Pistor Nr. 1580)
Glasurmasse dunkel (Alipro Nr. 1200 / Pistor Nr. 1007)


Buttermasse herstellen und mit Dressiersack und Sterntülle Nr. 12 auf Blech mit Silikonpapier dressieren.
Die Nüssli backen und anschliessend mit Marmelade füllen. Danach mit Glasurmasse nach Belieben ausgarnieren.



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